わ バウム
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芳醇な香り、豊潤なしっとり感
珈琲、紅茶、日本茶、中国茶
どんな飲み物にも合わせていただけます。
１本１本丁寧に焼き上げています
おいしさの理由
バウムクーヘンに革命を。
絹の様な極薄生地からなる魅惑の40層
年輪を出さないように時間をかけ丁寧にじっくりと焼き上げているため、飲み物がいらないしっとりさが魅力です。
絹のようなきめ細やかな年輪と 新鮮な卵とバニラビーンズの芳醇な香り。
春の暖かな空気の中に溶けてゆくような、高千穂産の国産バターの豊潤なしっとり感。
桜のように老若男女問わず、愛され飽きがこないバウムクーヘンを作りたいと ティーインストラクターの目線で研究を重ねること3年。
どんな飲み物にも合うしっとりとした究極のバウムクーヘンが誕生しました。
あらゆるものが簡単に手に入る時代だからこそ次世代への本物の味覚育成と
上質な食文化の継承に少しでも貢献できれば幸いです。
厳選した素材
自然環境の中、
天然ミネラル飼料で育った
産みたて卵
高千穂の自然豊かな牧場で
育った牛のミルクから作られた
天然のバニラビーンズを
たっぷりと使用
豊潤な香りは 贅沢の極みです
国産農家により栽培された
厳選小麦を使用
しっとりと焼き上げるために低温でじっくりと時間をかけ丁寧に年輪を出さないよう、焼き上げました。
1本のバウムクーヘンを焼き上げるのに生地の仕込みから焼きあがるまで約2時間。
1本に真剣に向き合いながら丹精を込め焼き上げます。
こだわり抜いた素材の味を是非ご賞味ください。
商品紹介
芳醇プレーン
濃厚で新鮮な厳選卵を使用した究極のバウムクーヘン。 素材にこだわっているため、生地本来の風味をお楽しみいただけます。
ルイボス
稀少価値の高い野生のルイボスを贅沢に使った日本初のバウムクーヘン。茶葉をまるごと使用しているため、口の中に茶葉の食感、香りが広がります。
アールグレイ
アールグレイリキュールと茶葉を練り込みました。 ベルガモットの上品で優雅な香りが口の中に広がります。
柚子
絞りたての国産柚子果汁100％で贅沢にコーディング。 柚子果汁のコーディングが程よく染み込んだバウムはちょっと大人な味わい。
胡麻
黒胡麻（練り、スリ）をたっぷり練り込みました。 口に広がる胡麻の香り、風味は他に類を見ない贅沢さです。
抹茶
京都宇治の有機抹茶をふんだんに練り込み焼き上げたプレミアム抹茶バウム。 程よい甘味と香り高い味わい。
チョコ
2種類のベルギー産カカオ。ふんだんに使用したプレミアムチョコバウム。幸せを感じるカカオの香り。
※手作りのため、多少大きさが異なることがあります。
贈答用／ギフト
ひとつひとつ手作業で梱包いたします。
お世話になった方々に感謝を込めて贈る心のこもった一品。
お中元、お歳暮、ご贈答に是非ご利用下さい。
極限の柔らかさゆえ、梱包には十分配慮しておりますが輸送時に変形してしまうこともございます。 予めご了承ください。
